Каталог

Щепа для копчения Goldspan (Германия)

Высококачественная щепа для копчения мяса из бука придает продукту деликатный копченный цвет и пикантный вкус.

Премиум класс.

Фракция, мм: B 20/160(3-10), В 10/40 (2-5), В 7/20 (1-2,5), В 5/10 (0,5-1,5)
Плотность, гр/л: 260 +/- 20%
Значение PH: 5,5 +/- 1

НАЗНАЧЕНИЕ:

Гарантирует оптимальный процесс копчения мяса, мясных деликатесов и колбасных изделий.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА:

• значительно сокращает время копчения продукции
• позволяет равномерно прокоптить продукцию
• наделяет продукт превосходными вкусовыми качествами

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• лидер по цене в своем ценовом сегменте
• натуральное буковое сырье
• термически и антибактериально обработана
• имеет неограниченный срок годности;
• концентрированна отдача дыма
• высокий уровень очистки от пыли
• не имеет ядовитых примесей
• оптимальный показатель влажности 13%
• подходит для разных типов коптильного оборудования
• резко сокращает затраты на его очистку и обслуживание (в сравнении с щепой российских производителей)

УПАКОВКА:

прозрачные полиэтиленовые мешки по 15 кг.

Категория:

Наши офисы

Свяжитесь с нами

Москва

Офис:Дмитровское шоссе, д.157, стр.15
Телефон: (499) 258-08-76/77, +7 499 277 19 70
Подробнее

Челябинск

ОФис: ул.Свободы, д.2
Телефон: (351) 211-59-55
Подробнее

Наши дилеры