Каталог

Шприц вакуумный КОМПО-МАКСИ 3000-11

Назначение:

  • для дозированного наполнения оболочек фаршем;
  • для формования массовых сосисок и сарделек из тонкоизмельчённого фарша методом перекрутки оболочек при укомплектовании устройством порционирующим непрерывного типа ФПС.

Достоинства:

  • возможность высококачественной выработки всех видов колбас;
  • высокая производительность при выработке всех видов колбас;
  • высокая степень вакуумирования фарша, исключающая наличие пористости во всех видах колбас;
  • сохранение рисунка фарша под оболочкой и внутри батона;
  • возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
  • поставка в комплекте с устройством загрузочным фарша в бункер;
  • повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
  • возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
  • программируемая система управления;
  • комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с  невакуумированными фаршами;
  • универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.
Категория:

Описание

Технические характеристики КОМПО-МАКСИ 3000-11
техническая производительность на фаршах средней и высокой вязкости для вареных колбас, приготовленных на вакуумном куттере или вакуумной мешалке, при массе батона 1000 г и работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования 0,4с, кг/ч до 3200
техническая производительность на фарше полукопченых колбас при массе батона 700 г и при работе с клипсатором, имеющим цикл клипсования 0,4с, кг/ч до 2500
теоретическая производительность (при свободном истечении наполнителя, на фарше для вареных колбас), кг/ч, не менее 15000
устройство загрузочное ФЦВ +
устройство порционирующее ФПС непрерывного действия для тонкоизмельчённых фаршей +
диапазон регулирования величины рабочей скорости подачи, % 5-100
диапазон регулирования величины разовой дозы, г 100 – 100000
вместимость бункера, л 280
установленная мощность, кВт, не более 19,5
диапазон регулирования величины паузы, с 0,3 – 9,9
максимальный уровень звука непостоянного прерывистого шума, дБА, не более 110
эквивалентный уровень звука для категории V в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-32, дБ, не более 80
эквивалентный корректированный уровень общей вибрации категории 3а в соответствии с СанПин 2.2.4/2.1.18.10-33, дБ, не более 50
предельное остаточное давление в вакуумной системе, МПа, не более 0,02
усилие поворота подколенного выключателя, Н, не более 35
расстояние от пола до оси цевки, мм 1035 +/-20
высота по загрузочному устройству, мм 3025
габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота
2280
1870
3070
занимаемая площадь, м², не более 4,17
масса, кг, не более 1330
номинальное напряжение сети электропитания, В 400
частота сети электропитания, Гц 50
количество электродвигателей, шт 3
средний полный срок службы, лет 10
температура фарша, °С, не ниже – 4

+/- – входит не входит в комплект поставки изделия

Наши офисы

Свяжитесь с нами

Москва

Офис:Дмитровское шоссе, д.157, стр.15
Телефон: (499) 258-08-76/77, +7 499 277 19 70


Челябинск

ОФис: ул.Свободы, д.2
Телефон: (351) 211-59-55
Подробнее

Наши дилеры