Время работы Пн-Пт с 7:00 до 18:00 (МСК)
8(351)211-59-55

Низин, Е234

Розничная цена с НДС:
Оптовая цена с НДС: уточняйте у менеджера

Описание

ТД Богатовъ предлагает приобрести низин оптом. Его используют в качестве консерванта для мясных, сырных, хлебобулочных, кондитерских изделий. Часто применяют в ферментах и продуктах ферментирования (вино, пиво), а также при производстве консервов. Оптовые закупки низина пользуются спросом благодаря таким его свойствам:

  • замедляет развитие бактерий в составе;
  • растворяется в воде;
  • устойчив к высоким температурам и кислотным средам;
  • имеет естественное происхождение;
  • увеличивает срок хранения продуктов;
  • дает возможность снизить уровень тепловой обработки (температуру).

Добавка выглядит как сыпучий порошок. Купить низин по оптовым ценам можно прямо на сайте в несколько кликов или же связавшись с нашими менеджерами по телефону. Осуществляем отправку в любой город России. Для Москвы и Челябинска есть самовывоз.

 

АССОРТИМЕНТ

Показатель активности 900-1100 МЕ/мг

НАЗНАЧЕНИЕ

Используется в:

  • консервантах для мясной тушёнки
  • молочной продукции (сгущенки, кефира и т.д.)
  • грибах, бобовых и т.д.
  • твердых сырах, твороге, сливочном масле, плавленых сырках
  • кондитерских и хлебобулочных изделях
  • процессах ферментации и продуктах ферментации, таких как пиво, вино

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА

Низин используется в пищевых продуктах с целью остановки роста кислотности, как правило, вызванной наличием грамположительной микрофлоры из-за низкотемпературных процессов производства, наличия жидкой фазы, растительных компонентов с значительным превышением микробиологических показателей и других факторов.

ПРЕИМУЩЕСТВА

натуральный консервант, действующим веществом которого  является природный антибиотик, продуцируемый молочнокислыми  бактериями

  • более эффективен, чем химические консерванты
  • позволяет снизить температуру тепловой обработки,

сократить время нагревания и увеличить сроки хранения  пищевых продуктов

  • эффективен в различных пищевых продуктах в широком  диапазоне уровней рН (3,0-6,0)

УПАКОВКА

10 кг. картонные коробки с полиэтиленовым вкладышем.

Наши офисы

Свяжитесь с нами

Москва

Офис:
Дмитровское шоссе, д.157, стр.15
Телефон: +7 (499) 277-19-70


Челябинск

Офис:
ул.Свободы, д.2
Телефон: +7 (351) 211-59-55
Подробнее

Наши дилеры