Время работы Пн-Пт с 7:00 до 18:00 (МСК)
8(351)211-59-55

 Главная  /  Оборудование КОМПО  /  Шприцы  /  Шприц вакуумный КОМПО-ОПТИ 2000 

Шприц вакуумный КОМПО-ОПТИ 2000

Оптовая цена с НДС: уточняйте у менеджера

Ваш менеджер

Холкин Владимир
Руководитель направления оборудования и расходных материалов
Тел.: +7 (351) 211-59-55 (доб. 132)
Моб: +7 961 792 41 73
Эл.почта: sale_4@tdbogatov.ru


Категория:

Описание

Модель КОМПО ОПТИ 2000
Ворошитель в бункере +
Загрузочное устройство ФЦБ Опция
Устройство порционирующее Опция
Волчок-насадка Опция
Температурный режим фарша, С -4…
Подогрев бункера и корпуса вытеснителя
Массовая подача при номинальной частоте, кг/ч 7500
Производительность измельчения, кг/ч
Диапазон регулирования величины разовой дозы, г 5-9999
Вместимость бункера, л 250
Высота до оси цевки, мм 1020+/-20
Установленная мощность, кВТ 9,1
Габаритные размеры, мм:

Длина*Ширина*Высота

 

1215*1215*1970

Вес нетто, кг 695

КОМПО 2000 – одна из моделей вакуумных шприцов ТМ КОМПО, рассчитанный на использование на предприятиях пищевой промышленности с разными мощностями. Это мощный и надёжный агрегат, призванный повысить продуктивность работы цеха и обеспечить выпуск продукции отличного качества.

Область использования и предназначение оборудования

Модель КОМПО-ОПТИ 2000 используется для наполнения разных типов оболочек фаршем после его вакуумирования и предварительного перемешивания. Это универсальный агрегат, работающий и с натуральными, и с искусственными оболочками. Шприц может работать с фаршем различной консистенции. Исключение составляют только жидкотекучие продукты. Оборудование не эксплуатируется при температуре фарша ниже -4℃.

Устройство и механизм функционирования

Одно из основных преимуществ оборудования для пищевого производства от ТМ КОМПО – это надежность, которая обеспечивается высококачественным материалом и корпуса, и внутренних деталей, и крепежа. Элементы агрегата выполнены из коррозийно-устойчивой стали и высокопрочного чугуна.

Модель КОМПО 2000 отличается от своих предшественников повышенной мощностью двигателя (7,5 кВт в сравнении с 5,5 кВт для моделей линейки МИНИ). Это позволяет добиться большей производительности. Показатель при наивысшей скорости работы винтов вытеснителя – 1600 кг/ч.

Кроме асинхронного двигателя в корпусе агрегата установлен привод вытеснения, а также вакуумный насос повышенной производительности. Все детали надёжно защищены от проникновения к рабочим механизмам влаги и частичек фарша.

На модификации ОПТИ 2000 предусмотрен датчик оборотов, который приводится в действие за счёт зубчато-ременной передачи от шкива главного привода.

Конструкция предусматривает наличие ворошителя для качественного перемешивания поступающего фарша перед его перемещением в оболочку. Он устанавливается в основании бункера. Его устройство включает подающую спираль и скребок, необходимый для снятия фарша со стенок в нижней части бункера.

Все элементы управления агрегатом располагаются на внешних сторонах корпуса. На лицевой части размещён пульт, включающий прибор для измерения давления, а также клапан сброса вакуума, переключатель и сборник фарша с крышкой. На боковой стороне шприца расположен подколенный переключатель, необходимый для эксплуатации оборудования в ручном режиме. Там же внутри обшитого короба размещена электросиловая аппаратура, которая служит для управления агрегатом. Это панель и частотный преобразователь, обеспечивающий возможность регулировки скорости для более точного дозирования фарша.

Панель управления на вакуумном шприце герметично закрыта от влаги, а её материал устойчив к моющим средствам, применяющимся в обслуживании оборудования для мясоперерабатывающего производства.

Шприц КОМПО-ОПТИ 2000 используется в производстве варёных колбас, когда требуется работать с тонкоизмельчённых фаршем. Это возможно благодаря:

  • установке ограничителя сечения в горловину бункера;
  • установке рассекателя фарша внутрь фланца в месте крепления цевки.

КОМПО-ОПТИ 2000 функционирует в трёх режимах:

  1. Ручной – для дозирования фарша оператор нажимает на выключатель.
  2. Единичный – объём порции фарша определяется заранее и фиксируется на панели управления, а выключатель на боковой панели используется для пуска.
  3. Автоматический – оператор настраивает длину пауз и объём дозы.

При использовании режима «автомат» возможны два варианта – с клипсатором или без него. При этом могут использоваться устройства КН-31 или КН-32. В ручном режиме также предусмотрены два подрежима – автономное функционирование или агрегация с порционирующим устройством. Любой режим можно зафиксировать в памяти агрегата, объём которой рассчитан на 90 записей, поэтому необходимость в регулярной перенастройке отпадает. Каждая программа будет содержать параметры шприца и перекрутчика, виды пауз, короткое название выпускающейся в заявленном режиме продукта.

Вакуумный шприц требует обязательного заземления. Питание он получает от трёхфазной сети со следующими характеристиками:

  • напряжение 380 В;
  • частота 50 Гц.

КОМПО-ОПТИ 2000 – это функциональное, но простое в управлении оборудование, которое обслуживается одним оператором. Этот же сотрудник контролирует работу клипсатора ТМ КОМПО. Для управления шприцем достаточно пройти обучение на рабочем месте.

Модель КОМПО 2000 соответствует стандартам безопасности. В частности, её устройство предусматривает автоматическую блокировку при откинутом бункере. Невозможность включения будет отражена на индикаторе, расположенном на панели управления.

Техобслуживание и обработка

Обслуживание агрегата простое. Оно включает:

  • визуальный осмотр корпуса;
  • проверку состояния винтов;
  • контроль наличия смазки и глицерина;
  • проверку насоса;
  • регулировку зазоров.

Гигиеническое обслуживание не представляет сложностей. Все части, непосредственно контактирующие с фаршем и требующие регулярной промывки, легко снимаются. Только для винтов вытеснителя потребуются спецключи. Детали ворошителя требуется подвергать санитарной обработке ежедневно.

Гарантия производителя и условия эксплуатации

Шприц КОМПО-ОПТИ работает в широком температурном диапазоне – от -4℃ до +35℃. Производителем установлена гарантия 1 год при использовании оборудования в две смены (гарантийный срок на корпус вытеснителя – 2000 часов). При соблюдении правил эксплуатации и регулярных осмотрах на предмет наличия повреждений агрегат прослужит в среднем 10 лет. Вакуумные шприцы ТМ КОМПО – надёжные, долговечные и безопасные устройства, призванные повысить продуктивность работы цеха и обеспечить выпуск продукции высокого качества.

Назначение

  • для дозированного наполнения оболочек фаршем;
  • для формования массовых сосисок и сарделек из тонкоизмельчённого фарша методом перекрутки оболочки при укомплектовании (под заказ) устройствами порционирующими непрерывного типа ФПК.

Достоинства

  • возможность высококачественной выработки всех видов колбас при наличии ворошителя фарша в бункере;
  • оптимальная производительность на всех видах колбас;
  • высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости во всех видах колбас;
  • сохранение рисунка фарша под оболочкой и на срезе батона;
  • возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
  • повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
  • возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
  • программируемая система управления;
  • комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
  • универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации.

ДОСТАВКА

Самовывоз

Самовывоз осуществляется со складов в Челябинске и Москве. Информацию о расположении складов можно уточнить у менеджера.

Доставка до адреса

Мы можем доставить Ваш заказ с помощью своего автопарка или доставить товар в любую точку России силами транспортной компании.

Наши офисы

Свяжитесь с нами

Москва

Офис:
Дмитровское шоссе, д.157, стр.15
Телефон: +7 (499) 277-19-70


Челябинск

Офис:
ул.Свободы, д.2
Телефон: +7 (351) 211-59-55
Подробнее

Наши дилеры